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じっくり

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らっきょう
夏の終わりが植え時です
一年のうち 九ヶ月くらい
土の中
この間 漬けたばかりと
思っていましたが
もう 植え時
冬を越して じっくり育つ
500グラムの種らっきょうから
五キロ位かな
あんまり 採れすぎても
漬けるのが大変なので
ほどほどに
冬の間に 若いものを
エシャロットとして
生で味噌をつけて食べるのも
美味しいです

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by rringonoki | 2018-08-28 13:34 | 絵手紙 野菜 | Comments(0)
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