6月は 保存食月間
さっそく 先日の 偕楽園の梅で 梅シロップつくり
昨日 つくって 今日 のめる
嬉しい作り方
梅一キロ 砂糖700グラム(好みで)
炊飯器の 内釜にいれて 保温スイッチオン
あとは 8時間待つだけ
今までは なかなか 水分が 上がらず
毎日 瓶を振って かびが 生えないよう 気にして
2,3週間 かかっていたものが
一晩で できました
ちょっと 梅が 柔らかくなりすぎていますが
おいしいです
実は もう一度 火にかけて 種をとれば
ジャムに なりますね~
by rringonoki
| 2011-06-13 14:46
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絵手紙とガーデニング楽しんでます
by rringonoki
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